Giallo paglierino

Note agrumate e fiori bianchi

Agrumi e frutta matura con note di pesca. Buona mineralità sottolineata da una fresca acidità

Cortese

Le colline del Gaviese in provincia di Alessandria, Piemonte

Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.

Insalate, piatti a base di pesce o di carni bianche.